Ingredientes para 2 personas: – 2 berenjenas – 300 gr de pollo – 1 cebolla pequeña – 2 tomates – Aceite de oliva virgen extra – 4… Read more «Berenjenas rellenas. País: España. Autor: Estrella B. Rodríguez»
Merluza con crema de esparragos, crujiente de jamón y fumet de gamba roja. Autor: Marc Hale
Ingredientes: 1 lomo de merluza 1 bote de esparragos blancos 1 loncha de jamón iberico 2 gambas rojas (en este caso de vilanova) 1 cebolla 1 ajo… Read more «Merluza con crema de esparragos, crujiente de jamón y fumet de gamba roja. Autor: Marc Hale»
Cardos salteados con langostinos y crema de espinacas. País: España. Navarra. Autor: Azul Silvestre
Receta aprendida en el taller «de la huerta a la cocina», en Pamplona, de Reyno Gourmet, con la chef Pilar Idoate (estrella michelín), del Hotel-restaurante Europa. INGREDIENTES:… Read more «Cardos salteados con langostinos y crema de espinacas. País: España. Navarra. Autor: Azul Silvestre»
Solomillo al vino tinto con puré de patata y manzana, tomates cherry confitados, zanahorias baby y galleta de parmesano. Autor: Marc Hale
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico 1 cebolla 1 puerro 1 manzana reineta 2 patatas medianas Parmesano rallado 250 ml de vino tinto 300 ml de fondo… Read more «Solomillo al vino tinto con puré de patata y manzana, tomates cherry confitados, zanahorias baby y galleta de parmesano. Autor: Marc Hale»
#BEERSTALEGRE 2017 llega a Madrid el 30 de marzo
Desde el 30 de marzo al 2 de abril y del 6 al 9 de abril, Madrid se convierte en la capital del mundo de la cerveza… Read more «#BEERSTALEGRE 2017 llega a Madrid el 30 de marzo»
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